日本酒の冷やとは、常温の事なんですね。冷やして飲むのは冷酒。
先日にごり酒を初体験してから少し興味を持ったので、近所の酒屋さんで気になった物を購入してみました。左は焼酎（鹿児島県）、中は山梨県、右は福島県の酒。にごり酒は冷蔵保管の冷酒です。
福島県の酒から開けてみました。シュワっと微発砲。フレッシュな好印象。冷やしていける冷酒は、ちびちびとイケるのでいいかもしれません。何か食べ物（食事）に合わせるには、にごりではない酒の方がいいみたい。
右の焼酎は、さつまいもを使用しているので芋焼酎かな？と勝手な想像して飲んでみたら、ちがいました。新しい感じの焼酎。（焼酎に詳しい訳ではありませんが）良い出会いになった感じです。わたくしの数少ない芋焼酎概念の外の酒。そのまま常温で試しましたが、良い。単体で味わえる。
日本の酒は奥が深い。
氷熟にごり原酒をまず試し、空けたら次の七賢。開けてからは間を置かない方がいいと思いますので、１本つづ行ってみました。
奥の松酒造株式会社（福島県） 特別純米氷熟にごり原酒
良い。「にごり酒原酒」の主表になりそうな個人的印象。店頭にあれば、また購入したい。他のにごり酒が、物足りなくなってしまうかも。ロックも試したが、そのままちびちびが心地よい。
山梨銘醸株式会社（山梨県） 七賢 活性にごり
想像していたにごり酒とはちがい、新ジャンル？の酒でした。ラベルのイメージ通りの酒。日本酒＋にごり酒を求めていたわたくしには上品すぎるというか、少し物足りなかった。状況によるのかもしれません。若者向けか？おっさんのひとり飲みにはグッとこなかった。スーッといってしまいます。冷やし→常温に近い方が、発泡は抜けるが口に含んだ後の抜け感がいい気がする。
