出るついでに少し遠回りして、笹一酒造に行ってみました。山梨県。
山梨県たくさんありますね酒造メーカー。
知識ゼロで検索。今回通る地域・場所近辺。
笹一酒造 株式会社 に行ってみました。
敷地内に売店・カフェ？スペース・酒遊館が併設されている。
さすが山梨の酒造メーカー。日本酒だけかと思ったら、ワインもあるんですね。焼酎もあったな。
今回は購入のみ。
ちょっと前に行ったので、もう全部飲んでしまったのですが、真ん中の「笹一 山廃純米吟醸 甲州夢山水」～良い。好みの酒リスト入りしました。他の酒も嗜んでみたい。
そろそろ新酒の生が出る時期かもしれません。
最近思った事。
一つの酒蔵でも、酒は数種類（出ていれば）なるべく試すべし。酒のちがいを店の人（知識のある酒蔵の関係者）に聞いてみる。この時、自分の好みも少し伝える。季節の酒などもあるので、今のおすすめも聞く。飲む適温も。これが売れてますみたいな情報はあまり気にしない。冷蔵庫に陳列されている酒もチェック。開封前も要冷蔵かどうかなど。あまりお高い酒は手が出ないけど、一応見る。なぜこの金額なのか、他の酒とのちがいなど考えてみる。納得できて、魅力を感じれば買ってみるのもあり。
同じ酒蔵でも、酒の銘柄により（原料・仕込みなど）飲んだ時の印象に大分違いが感じられます。まだ日本酒入門して間もないぺーぺーなので、偉そうなことは言えませんが、好みの酒は見えてきました。
今までは、代表的な酒？販売店でよく目にするモノを飲んで、この酒蔵は～なんて思っていましたが、その酒蔵の酒を何種類か飲んでみないと、安直に判断できないなと再認識。奥が深い。自分が浅い？
